酒店冷庫工程要點(diǎn)介紹：

酒店冷庫安裝其實(shí)也屬于種食品冷庫，酒店冷庫是隨著餐飲冷庫的發(fā)展而誕生的，酒店冷庫主要用于保鮮貯藏酒店常用食品，例如；蔬菜、肉類、干果類、酒類、水果等，對(duì)于肉類冷庫的溫度要求比較低，其他物品的保鮮溫度大概都在0℃以上，具體的保鮮溫度根據(jù)物品的的不同而有所差異。

酒店冷庫安裝工程在建造時(shí)要注意哪些方面，下面小編給大家來介紹下要注意的幾點(diǎn)：

1.選擇合適的安裝位置，根據(jù)酒店的經(jīng)營場所來決定，酒店冷庫安裝通常是選擇裝配式冷庫，般酒店都會(huì)有倉庫，冷庫可以直接安裝在倉庫里面，如果場地允許的情況下可以建土建冷庫。

2.與酒店廚房距離問題，通常倉庫都選擇靠廚房較近的位置，因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)會(huì)影響食品的運(yùn)輸，為了方便快捷，因此酒店冷庫安裝建造要更好的選擇離廚房較近的位置。

3.冷庫設(shè)備的穩(wěn)定性，通常酒店安裝是保鮮冷庫，保鮮冷庫貯藏的食品較多，因此定要考慮到冷庫設(shè)備的穩(wěn)定性，保證正常的運(yùn)行、性能好。

4.經(jīng)濟(jì)要求，例如；冷庫設(shè)備選擇、冷庫材料選擇、冷庫板、冷庫門等配件選擇，還要考慮經(jīng)濟(jì)性、而且以減少成本，來達(dá)到冷庫安裝性價(jià)比的要求。

目前市場上酒店冷庫安裝工程已經(jīng)越來越普遍，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店隨處都是，而酒店冷庫安裝建造發(fā)展為酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的優(yōu)越條件